尝试这款超简单‘凉面最简单的调料’,让你的凉面更加美味。
香料:八角、桂皮、香叶、陈皮、草果、干辣椒、老抽、生抽、白糖、五香粉、香醋、辣椒粉
先准备好干辣椒,然后洗干净,然后将干辣椒切碎,香菜切碎,最后将所有材料一起放进锅里面炒熟。
具体步骤如下:
1.锅中放油,烧热后倒入八角、桂皮、香叶、陈皮、草果、干辣椒,炒出香味。
2.放入豆瓣酱炒出红油,然后加入老抽和白糖炒出香味。
3.倒入适量的热水,煮开后将鸡汤倒入锅中煮开。
4.将面条和豆芽放进锅里,煮熟后捞出。
5.把煮熟的面捞出,放在碗里面放上油辣子,搅拌均匀,这样热热的饭就可以吃了。