干锅虾的制作方法：香辣口感超赞，教你一步步做出美味干锅虾

干锅虾的制作方法:香辣口感超赞,教你一步步做出美味干锅虾的方法。

原料:鲜活河虾8只,大葱50克,姜15克,蒜50克,干辣椒15克,花椒20克,十三香2克,植物油500克,酱油10克,料酒20克,精盐10克,白糖5克,鸡精5克,味精3克。

制作方法:1.把干辣椒剪成2厘米的段,蒜瓣切片,姜切片。

2.锅中放入植物油,油温6成热时放入干辣椒和花椒,煸炒出香味,然后加入酱油,十三香,白糖,盐,味精,料酒,排骨酱,然后加入清水,水烧开。

3.水开后加入河虾煮制10分钟,然后捞出放入盘中。

4.干锅虾的做法

材料:河虾8只,姜10克,蒜10克,干辣椒15克,花椒20克,十三香2克,油1000克,酱油10克,料酒20克,精盐10克,白糖5克,鸡精5克,味精3克,鸡精3克,味精3克,味精3克。

1.将虾剪去头部,挑去虾肠,洗净后沥干水分。

2.蒜切片,姜切片。

3.锅内加油烧热,放入蒜片、姜片、干辣椒段爆香,加入花椒煸香,随后加入河虾煸炒,加入酱油、料酒、十三香、白糖、味精、鸡精、高汤,待汤汁收干时,撒上香菜末即可。

自制好吃的冻河虾炖什么

一、冻河虾炖什么

1.冻河虾可以炖蘑菇

主料:冰冻的河虾、蘑菇

调料:盐、鸡精、料酒、大葱、姜、八角、茴香、陈皮、胡椒粉

做法:

(1)冻河虾解冻,把虾脚剪掉,去虾须,用料酒,生抽,胡椒粉腌制10分钟。

(2)蘑菇去根洗净,锅中烧开水,焯烫一下,去除腥味。

(3)锅内放少许油,爆香大葱姜,倒入洗好的蘑菇煸炒,待蘑菇变成微黄,捞出备用。

(4)锅中倒入适量油,爆香八角,茴香,陈皮,胡椒粉,料酒,加入适量水,煮开后放入河虾,再放入蘑菇,转小火炖20分钟,放入鸡精调味即可。