必备 胡萝卜丝饼的家常做法，快来学会这道美味又健康的素菜

必备 胡萝卜丝饼的家常做法,快来学会这道美味又健康的素菜。

做法一:

胡萝卜丝饼的做法步骤

1.将面粉,胡萝卜丝,豆渣放入盆中。

2.加入适量的清水,搅拌均匀。

3.用手将面粉揉成面团,醒20分钟左右。

4.面团醒好后,将面团揉光滑后切成小剂子。

5.取一小团揉圆,压扁擀圆,抹上适量的生菜叶。

6.涂上一层芝麻油。

7.刷一层生菜叶。

8.从一头卷起,卷紧就可以。

9.最后切成丝。

10.铺上一层胡萝卜丝,撒上一层白糖。

11.上面盖上一张白菜叶,卷起。

12.锅中放入油,烧热后,倒入胡萝卜丝饼,两面煎黄。

做法二:

1.原料:胡萝卜、面粉、糖、盐。

2.胡萝卜和面粉,调成糊糊,盛出备用。

3.锅里倒油烧热,放入胡萝卜糊糊,炒熟。

4.倒入面粉,改小火翻炒,出锅。

胡萝卜的功效与作用:

1.健脾益胃

入脾胃经,是补脾好品。善能补中益气,脾胃是后天之本,气血生化之源。人们把胡萝卜切碎,蒸熟后,捣烂成泥状,再和上米汤或好消化的稀饭一起煮,做成营养粥,对脾胃健胃整肠、吸收功能强。

2.行气化滞

胡萝卜能健脾消食,顺气,其功效便得到改善。所以,若你食欲不佳,且消化功能较差时,建议您多吃点胡萝卜,因为它能增强脾胃的功能,也是健脾行气的佳品。

3.宽胸利膈

胡萝卜能宽胸行气,调中下气,化痰顺气,

4.下气调中

胡萝卜还有调理肠胃的功效,经常吃些胡萝卜能预防和治疗咳嗽、哮喘、支气管炎等呼吸系统的疾病。如果感到胃部不适,可以将胡萝卜切碎,蒸熟后拌在白粥或面条中食用,这样也能缓解胃部不适。

5.降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。