必看 豆腐凉拌皮蛋做法大全，超级详细教程一网打尽

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材料

皮蛋2只,水适量,葱花少许,盐1/4茶匙,味精1茶匙,醋1茶匙,香油1茶匙

做法

1.皮蛋切成丝,加入少许的味精、醋、香油、葱花,拌匀。

2.水和皮蛋丝一起放入搅拌机中,搅拌成泥,这样口感更好。

3.皮蛋水加入少许味精、香油搅拌均匀。

4.倒入碗中,这样味道更好。

豆腐凉拌皮蛋做法二

皮蛋2只,豆腐1盒,辣椒油1汤匙,蒜2瓣,姜末适量,蚝油1茶匙,香醋1汤匙

1.将皮蛋煮熟去壳切成丝,辣椒油、蒜切末;

2.将豆腐切成细丝,放入碗中,加入酱油、蚝油、香醋、辣椒油拌匀;

3.将皮蛋切成细丝,与辣椒油、蒜末、姜末拌匀即可。

皮蛋凉拌做法三

皮蛋2只,油适量,酱油2茶匙,醋1茶匙,香油1茶匙,葱花1汤匙

1.皮蛋煮熟去壳切成细丝;

2.油热后爆香葱花和酱油,放入皮蛋炒匀;

3.加入所有调味料拌匀即可。

凉拌皮蛋做法四

皮蛋2个,蒜瓣3瓣,姜2片,榨菜1大块,白醋2茶匙,盐适量

1.皮蛋煮熟去壳切成细条,加酱油、白醋、榨菜丝拌匀即可。

凉拌皮蛋做法五

榨菜,皮蛋,香油,盐,糖,盐

1.皮蛋剥壳切成细条,加香油、白醋、拌匀即可。

凉拌皮蛋做法六

1.将皮蛋剥壳后去掉外壳,切成细丝,加适量盐腌渍,再用凉开水冲一冲,挤干水分。

2.将榨菜洗净,切碎,拌匀,加适量酱油、香油调拌成汁料。

3.把蒜头去衣切段,加辣椒油、榨菜末、盐拌成糊状。