快速学会如何用家用烤箱简单制作美味蛋糕的步骤和方法

快速学会如何用家用烤箱简单制作美味蛋糕的步骤和方法是什么?

1、先将蛋白的切拌到蛋黄糊中,不要搅拌太久,否则会容易消泡。然后将鸡蛋糊放进烤箱,以30°C的温度烤5-10分钟,然后用勺子搅拌均匀。

2、蛋黄糊放在烤盘里,同时取一勺糖放在蛋黄糊上,翻拌均匀。然后将打发好的蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀,至蛋白成黄色。烤箱预热5分钟。取出烤盘,然后将搅拌好的蛋黄糊倒入烤盘里,烤好的蛋糕,晾凉,将蛋糕从烤箱里取出,放在室温下凉1分钟。然后准备一个打蛋盆,用打蛋器将蛋清和蛋黄分开,打到如图的状态。

3、鸡蛋糊也倒进蛋清里,继续搅拌均匀,直到蛋清成黄色。然后倒入塔塔粉,继续搅拌均匀,直到蛋清呈粘稠状。这时可以把筛网过滤一下。然后倒入油,混合均匀,使表面变得光滑,然后以150°C烤10分钟。

4、晾凉后,倒出蛋糕在冷却后的砧板上。把蛋清液抹在蛋糕上,抹平后再把蛋糕从烤盘上拿出来。最后把烤盘取出,把烤盘放在室温下凉1分钟。以150°C烤10分钟。取出晾凉,然后切成菱形。烤盘放进烤箱,

做法二

材料:低筋面粉150g,鸡蛋4个,牛奶70g,鸡蛋黄4个,砂糖30g,食用油80g,白芝麻适量,柠檬半个

做法

1、将鸡蛋、牛奶、黄油、白糖一起倒入容器中,搅拌均匀。

2、面粉过筛,倒入搅拌好的鸡蛋液,搅拌均匀。

3、将混合好的面倒入模具中,倒满,表面撒白芝麻。

4、烤箱预热150度,放入烤箱中层,烤25分钟。

5、出炉晾凉后,倒扣在晾网上,等蛋糕冷却后脱模即可。

做法三

材料:面粉,鸡蛋,油,牛奶,白糖,油,牛奶,盐

1、黄油先室温软化,再加白糖,打匀。