步骤详解：制作正宗朝鲜冷面的做法，味蕾即刻被吹爆

步骤详解:制作正宗朝鲜冷面的做法,味蕾即刻被吹爆,也就是在煮面的过程中,把水煮开,让蒸汽被吸进去,然后把面中的空气排净,然后再加热面,待到快开锅的时候,打开搅拌机,让面变得筋道,然后再添加水,这个时候水与面搅拌的就很好。

正宗朝鲜冷面的做法,正宗朝鲜冷面的做法是如何的呢?

1、首先,面煮好,把里面的空气排出,然后把水滤掉,继续加热水,待水煮开以后,把面搅拌均匀,在煮面的过程中,同时加入水,水与面搅拌的。

2、把面捞出来,再往面里加一些水,面煮熟后,就开始进行搅拌,先往面里加一些水,搅拌的时候,用汤勺将面搅拌,直到充分搅拌均匀。

3、搅拌的时候,要注意的是,要用汤勺压一下面,不要出现糊底,然后把面放入锅里煮,面的水分也在面里。

4、搅拌均匀,让面充分搅拌均匀,等到面煮熟以后,就开始搅拌了,在搅的时候,一定要注意一下,让面充分搅拌。

5、待到面的颜色变成微黄色的时候,把面倒入锅里进行搅拌,这样让面更加劲道,同时也能让面更加均匀,如果搅拌不均匀的话,面就会发酸,口感不好。

6、调好的面会有一些面汤,面汤是面条里面的精华,然后往面里加入一些调料,再加入一些调料之后,面就会变得特别有劲道,特别好吃,面条也很有营养。

做法二

主料:面团:中筋面粉500克、温水250克、盐3克、酵母5克、小苏打1克

辅料:鸡蛋1个、韭菜花1小把

调料:植物油适量、盐适量、十三香适量、蚝油适量、鸡精适量、香油适量

1.用温水和面,一般而言是刚和好的面,这个时候的面是软的,在放一会儿后又会揉起来。

2.在揉的过程中也是如此,这样的面比较有劲道,在口感上比较好。

3.然后就是做馅料,把葱切成末,和切好的韭菜花一起放。

4.把所有的东西放入油锅炒一下,就倒入温水,调到合适的面就行了。

5.面做好了之后就可以和面了,这个时候的面和得软一些,在口感上比较好。