海蜇凉拌的家常做法，轻松教你制作美味可口的海蜇凉拌

海蜇凉拌的家常做法,轻松教你制作美味可口的海蜇凉拌!

1、海蜇,剪去上边的丝,再切成细丝。

2、将海蜇放大碗里,加入生抽,料酒,花椒油,陈醋,盐,味精,搅拌均匀,搅拌好后倒入盘中,搅拌均匀即可食用。

凉拌海蜇的做法

凉拌海蜇,是我做的一道家常菜,主要食材为海蜇。海蜇又称海蜇皮、海菜、龙须菜,其实就是富含蛋白质的海产品。

海蜇是一种富含蛋白质的海产品,还含有丰富的钾、碘等矿物质。海蜇含有多种维生素和人体所需的微量元素,含量特别丰富,尤其是维生素B2含量很丰富,有利于人体健康。

海蜇作为一种海产品,其营养价值非常丰富,它的主要成分是蛋白质、钙、磷、铁、碘、胆碱、乙酰胆碱等。

将新鲜海蜇清洗干净,用淡盐水浸泡半小时,沥干水分。然后放到油锅里炸。炸至金黄色时捞出。

把鱼的内脏清洗干净,然后把它切成丝。锅里放油,烧热后,放葱姜末爆香,然后放入海蜇,大火翻炒,放少许盐,继续翻炒,然后放少许味精,翻炒均匀后出锅装盘。

海蜇含有丰富的蛋白质和矿物质,有补气的作用,尤其是碘含量特别高。海蜇的吃法也有很多种,可以凉拌、可以涮锅、可以炒菜,凉拌的时候需要提前放在盐水里浸泡一会儿。

做法二:

主料:鲜海蜇头

辅料:青红椒、红辣椒、香葱、姜、蒜、葱、醋、酱油、盐、味精、香油、白糖

步骤:

1、将鲜海蜇头切成细丝,青红椒切成丝。

2、香葱切碎,姜切丝,蒜切碎,葱切花,青红椒切丝,香菜切段。

3、锅内加水烧开,将海蜇头放入煮约十分钟,捞出沥干水分,放凉备用。

4、锅内倒油烧热,下蒜末,姜丝,葱段,青红椒丝煸炒,倒入适量醋、酱油,味精、香油炒匀,倒入海蜇丝炒熟即可。