炖土豆块的绝妙配方：如何制作口感鲜美的美味土豆块？

炖土豆块的绝妙配方:如何制作口感鲜美的美味土豆块?

食谱简介

土豆:土豆性平、味甘,有健脾、益气、养胃、强身的作用,并且在饥饱欲食的季节,吃些土豆可以补充能量、增加饱腹感,是理想的减肥食品。

适合人群:一般人群均可食用。尤适宜消化不良、热病后的人食用。同时适宜癌症患者、习惯性便秘者、血管硬化、习惯性便秘者、皮肤干燥者食用。

制作方法

主料:土豆(黄皮)500克,

辅料:酱油15克,白糖10克,盐4克,葱10克,姜8克,植物油20克,清水50克

制作过程:

1、将土豆去皮,洗净,切成滚刀块。

2、锅内加水,放入土豆块,煮至土豆变软,捞起待用。

3、锅内加水,倒入酱油、白糖、葱段、姜片、土豆块,放入精盐、味精、五香粉,大火煮沸,再转小火煮约30分钟。

4、出锅装盘,浇上已调好的汤汁即成。

营养功效:土豆富含蛋白质,有补中益气、健脾养胃、强身壮体、化淤去垢的功效。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆还含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

土豆食谱大全

酸辣土豆丝

材料:土豆1个,青椒1个,红辣椒2个,盐3克,味精1克,酱油1克,醋2克,葱花适量。

做法:

1、将土豆去皮,清洗干净,切成丝备用。

2、青红辣椒、辣椒洗净切丝备用。

3、锅内倒入油,烧热后放入葱花炝锅,放入土豆丝翻炒。

4、土豆丝翻炒熟后,放入辣椒丝,再加入精盐、味精、酱油、醋、切好的青红辣椒丝翻炒。

5、出锅装盘,即可。

土豆胡萝卜炒虾仁

材料:土豆,胡萝卜,虾仁,葱花,料酒,盐,酱油,糖,鸡精。

1、土豆和胡萝卜清洗干净后,去皮,切成细丝。