烘焙创意：7种给孩子做的小馒头花样，让早餐更有趣

烘焙创意:7种给孩子做的小馒头花样,让早餐更有趣

豆沙包

材料:面粉300克、红豆沙200克、白糖150克、酵母3克、水80克

步骤:

1、准备好原材料,把红豆沙和白糖放在盆子里,然后酵母化开后加入面粉搅拌均匀

2、和成光滑的面团,发酵到两倍大,发酵好的面团搓成圆条,切成等大的小面团

3、然后擀成一个直径22cm左右的面皮,放上豆沙馅儿,用两手捏出自己喜欢的小褶子

4、切好的面皮用刀切成两半

5、包好后,放在笼屉上醒15分钟

6、冷水上锅蒸,大火开后蒸15分钟即可

葡萄干卷

材料:葡萄干50克、面粉75克、酵母粉2克、白糖25克、水50克

1、准备好原材料,把葡萄干和面粉放在盆子里,然后酵母化开后加入面粉搅拌均匀

2、把发酵好的面团搓成圆条,切成等大的小面团

4、从一边卷起来,用刀切成两半,把帘子盖好,醒20分钟

5、然后冷水上锅,大火开后蒸15分钟即可

黄瓜馅饼

材料:黄瓜200g、鸡蛋50g、油20g、盐1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/2茶匙

1、黄瓜去籽切块

2、鸡蛋加盐打散

3、锅里放油烧热后放入黄瓜块

4、用铲子搅散,炒到稍变色即可

5、黄瓜沥油后剁碎

6、加入鸡蛋碎

7、再加入盐、白糖、胡椒粉

8、搅拌均匀即可

紫薯馅饼

材料:紫薯300g、面粉300g、水50g、酵母粉2g

1、紫薯去皮切块

2、用工具擦成丝,装入保鲜袋,擀成薄片

3、放入容器中,加酵母粉和水,酵母粉水能使面团发酵到2倍大,大概发到2倍大,然后分次加入面粉,用筷子搅拌,揉成面团后盖上保鲜膜,放温暖处醒发至2倍大

4、面粉和水加入3个鸡蛋,分次加入面粉,揉成面团后盖上保鲜膜,擀成薄片

5、擀成薄片后均匀涂抹紫薯泥

6、卷起来,醒发至2倍大

7、取出