独家揭秘：制作美味梅干菜饼的独特做法，让你绝对不容错过

独家揭秘:制作美味梅干菜饼的独特做法,让你绝对不容错过

美食秘籍:用料

鸡蛋3个

芝麻1大勺

植物油2勺

盐2勺

酱油1勺

花椒粉1小勺

方法/步骤

1.用冷开水和面粉将面粉揉成面团,醒置半个小时左右。

2.将煮好的梅干菜掰碎备用。

3.鸡蛋打散,加料酒、酱油和香油搅拌均匀。

4.用一个小碗,倒入香油搅拌均匀。

5.将发好的面团分成小份。

6.取一份面团,擀成饼。

7.用刀在饼的表面划出花刀。

8.放入碗中。

9.将做好的梅干菜饼平铺在擀好的饼上。

10.锅内放入油烧热。

11.倒入做好的梅干菜饼煎至两面金黄。

12.将煎好的饼放进烤箱。

13.上下火160度,5分钟。

14.取出饼即可食用。

小贴士

油一定要少,我家刚炸好的梅干菜饼,还有一种方法,我就和老公试过,不知道怎么用。

鸡蛋的功效与作用

1、健脑益智

鸡蛋黄里含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

2、保护肝脏

鸡蛋中含有较多的维生素B2,而维生素B2对肝脏组织损伤有修复作用,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。

3、防治动脉硬化

鸡蛋中含有较多的维生素B2,它对防治动脉硬化有一定的作用。

4、延缓衰老

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,是人类大脑新陈代谢必不可少的物质。

5、预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2,它能预防癌症和预防动脉硬化。

鸡蛋不能和什么一起吃

1、忌与糖同食

鸡蛋含有丰富的蛋白质,而糖类属于单糖,与糖一起食用,会使蛋白质中的赖氨酸糖被分解,生成絮状沉淀物,导致营养价值降低。

2、忌与柿子同食

柿子是属于寒性的食物,如果吃了鸡蛋后再吃柿子的话,容易引起腹泻的症状,严重的话还有可能会出现呕吐、头晕、腹痛等情况。