白菜的100种做法大全-让你爱上白菜的美味新创意

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白菜是韩国菜中的正宗菜肴,因其口感脆嫩、味美、营养丰富、口感一流深受很多人的喜爱。而韩国泡菜,是韩国最古老的菜式之一,尤其是韩国人在吃韩国泡菜时会把韩国泡菜当作白菜来吃,所以韩国泡菜是一种韩国传统的泡菜。

白菜在韩国的应用主要集中在东北、华北、华东、东北三省,具体位置在哪里呢?在中国北方,华北地区常见白菜称为冬菜,东北品种简称冬白菜,在中国的东北地区大白菜一直具有明显的大白菜的质地。除了使用白菜的方法食用以外,白菜的吃法也有很多种,每一种吃法都有其独特的风味。

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韩国泡菜分为两大类,韩国泡菜,在中国的面积有20-30个省,其特点是汤汁稠厚,质地脆嫩、味美、营养丰富,富含各种矿物质和维生素,能够刺激消化液分泌,能够改善肠道功能,还能促进食物的消化和吸收,经常吃的话还能预防肠胃道疾病。

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做法一

材料:白菜200g、泡菜150g、油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、蒜适量

做法:

1、白菜切碎。

2、泡菜切碎。

3、锅里放油。

4、放入姜末爆香。

5、放入白菜碎。

6、放入泡菜翻炒。

7、放入适量的盐和酱油翻炒。

8、放入少许白糖。

9、放入适量的清水煮开。

10、大火收汁。

11、大火收汁即可。

做法二

材料:白菜、蒜、盐、生抽、米醋、白糖、辣椒油、葱姜、白胡椒粉、鸡精

1、白菜切成薄片,小葱切碎。

2、起锅热油,爆香葱姜。

3、加入白菜煸炒。

4、加入生抽。

5、加入米醋。

6、加入白糖。

7、加入辣椒油。

8、加入少许盐。

9、加鸡精翻炒出锅。