简单又美味的洋葱炒法，让你轻松掌握如何炒洋葱好吃又简单的诀窍

简单又美味的洋葱炒法,让你轻松掌握如何炒洋葱好吃又简单的诀窍

一、洋葱炒饭

材料

米饭150克,洋葱1/4个,洋葱1/2个,鸡蛋2个,小葱1根,蒜1瓣,鸡精1/2小匙,生抽1大匙,蚝油1大匙,植物油1大匙,白糖1小匙

做法

1、小葱切碎,鸡蛋打散,蒜切片备用。锅中放入少许油,放入蒜片炒香,再加入洋葱碎翻炒至洋葱略变软,锅中再放入少许油,放入洋葱翻炒,再加入米饭翻炒至米饭略变软。加少许生抽、鸡精,再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

二、洋葱炒肉丝

猪肉100克,洋葱1/4个,胡萝卜1/4个,姜1小块,酱油1小匙,料酒1小匙,白糖1小匙,水淀粉1小匙

1、猪肉洗净切片,加入料酒、白糖、水淀粉,拌匀腌制10分钟。胡萝卜切丝,备用。锅中倒入油,放入肉片翻炒至变色,锅洗净再倒入油,放入葱、姜爆香,再放入胡萝卜、洋葱煸炒,加适量清水,放入腌制好的肉片、白糖,放入洋葱,大火翻炒至洋葱软烂,出锅即可。

三、洋葱炒鱿鱼

洋葱1/4个,鱿鱼1/4个,姜1小块,胡萝卜1/4个,酱油1小匙,料酒1小匙,白糖1小匙,水淀粉1小匙,胡椒粉1小匙

1、胡萝卜切丝,备用。锅中倒入油,放入洋葱炒至变软,锅中再倒入油,放入姜片爆香,再放入洋葱翻炒,炒至洋葱软烂,加入胡萝卜,翻炒均匀。最后放入鱿鱼,加白糖、胡椒粉、料酒、水淀粉炒至均匀即可出锅。