简单家宴菜单菜谱大全 轻松烹饪，品味家庭聚会的美味佳肴

简单家宴菜单菜谱大全 轻松烹饪,品味家庭聚会的美味佳肴。自己动手,能够吃到不同口味的食物。而且不用花钱,在家里面也能进行烹饪,做法简单,节省的时间和精力。

做法一:

用料

材料:

猪肉末300g

胡萝卜少许

豆干适量

青椒一个

葱姜适量

蒜适量

酱油适量

料酒适量

糖适量

盐适量

红烧酱油适量

淀粉适量

老抽适量

生抽适量

制作步骤

1、把猪肉末放到碗里,加一勺生抽,半勺老抽,半勺料酒,半勺盐,半勺糖,半勺生粉拌匀。加入一大勺油和适量盐拌匀,腌制15分钟。

2、切成小块,把胡萝卜,豆干,青椒,葱姜蒜切碎备用。

3、锅烧热,倒入少许油,然后把五花肉皮朝下放进锅里炸至焦黄捞出。

4、接着再把胡萝卜,豆干放入锅中,加一勺老抽翻炒一会。

5、再把青椒,葱姜蒜倒入锅中翻炒几下,加一点热水,盖上锅盖煮一会。

6、然后再把肉末放进锅中,翻炒几下,加一点料酒。

7、再把酱油,盐,糖,老抽,翻炒均匀,翻炒上色,加水适量。

8、然后再把糖倒进去,加适量生抽和料酒。

9、再加一小勺盐。

10、把炒好的肉末,胡萝卜豆干放入锅中。

11、盖上锅盖,大火烧开。

12、最后转小火,炖十分钟,出锅即可。

紫薯鸡腿

鸡腿

鸡腿1个,紫薯1根,盐,酱油,白糖,味精,干辣椒3个,姜3片,蒜3瓣,葱2根

1.鸡腿剁成小块,放盘子里,加盐、酱油、干辣椒、白糖、味精、姜、蒜。

2.拌匀,腌制。

3.油锅里放一小勺油,待油温4成热时,将腌制好的鸡腿肉放入油锅炸,鸡皮变红,炸至金黄色捞出。

4.另起锅,烧油,放入姜、蒜爆香,放入葱白、薯块煸炒。

5.加入适量水,倒入老抽、生抽、盐、味精、白糖,倒入炸好的鸡腿肉。