简单美味的家常菜：尝试蘑菇炒鸡蛋，轻松做出健康美味

简单美味的家常菜:尝试蘑菇炒鸡蛋,轻松做出健康美味的家常菜。蘑菇有着很好的滋补作用,而且经常食用蘑菇对于身体非常好,其中含有丰富的维生素和微量元素,是一种纯天然的食物,很多人还会做成美味的家常菜。那么,简单美味的家常菜有哪些呢?接下来我们一起来看看吧。

蘑菇炒鸡蛋

材料:新鲜蘑菇、鸡蛋、盐、葱姜、鸡精。

做法:将新鲜的蘑菇清洗干净,切好鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,把蘑菇切成小碎丁,葱姜切成末炒锅加热,放入适量的油,油热后倒入鸡蛋液,鸡蛋炒成蛋花后盛出炒锅中重新放少许油,油热后倒入葱姜末炒出香味,再倒入蘑菇翻炒,酱油,鸡精调味后倒入鸡蛋,翻炒均匀即可。

蘑菇炖鸡

材料:鸡腿1个、蘑菇200克、葱姜、八角、糖、盐、老抽、胡椒粉。

做法:将蘑菇清洗干净,摘好,鸡腿切块,葱姜切好锅中倒油,放入葱姜,八角炒香,倒入鸡腿块翻炒,倒入料酒,酱油,少许老抽,盐,糖,加水炖煮至鸡肉烂,然后盛出热锅中倒入适量的油,将葱姜炒香,再倒入蘑菇继续翻炒,放入炖煮的鸡块,胡椒粉,再放入炒好的鸡蛋,搅拌均匀后加入鸡精调味,即可出锅。

蘑菇炖鸡块

材料:鸡腿3个、蘑菇100克、食盐、生抽、葱、姜、食用油。

做法:将鸡腿切块,蘑菇提前泡发,洗干净锅中倒油,油热后倒入葱姜爆香,倒入鸡块翻炒。加适量的水,放入蘑菇,小火炖煮,大约煮20分钟,加入适量的盐和生抽,再加入一些鸡精调味,即可出锅。

蘑菇炒腊肉

材料:黑木耳、青椒、鸡腿、食盐、食用油。

做法:将鸡腿洗净,切块,黑木耳泡发洗净锅中倒入油,加入鸡腿肉翻炒,加入料酒。加入黑木耳继续翻炒,加入适量的水,大火煮开,转中小火炖煮。加入青椒翻炒,加入适量的鸡精,继续煮5分钟,加入适量的鸡精。翻炒均匀即可出锅。