红薯做菜的做法大全 10道美味可口的红薯佳肴，让你爱上这个营养宝藏

红薯做菜的做法大全 10道美味可口的红薯佳肴,让你爱上这个营养宝藏。

烹饪技巧

1.切好的块,冷水入锅,开锅后再小火慢煮,大火5分钟左右。

2.小红薯入锅,放入少许食盐,可以让红薯更入味。

3.锅里放少许油,放入煮好的红薯。

4.然后翻炒至红薯变软,可以装盘。

5.加入适量的红糖。

6.加少许的鸡精,调味。

7.出锅。

红薯是一种适应性很强的食物,既可作主食,又可当蔬菜,还可当水果。

营养分析:

1、红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。

2、红薯有益于心脏。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。

3、红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

4、红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

5、红薯有一定的抗乳腺癌的作用。红薯中含有大量的维生素A和纤维素,能够有效的抑制乳腺癌的形成,防止乳腺癌病变。

6、红薯有一定的抗糖尿病的作用。

7、红薯中还含有丰富的黏液蛋白,能够阻止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。

8、红薯中含有丰富的胡萝卜素,能够保持眼睛晶体的弹性,预防视力下降,预防视网膜病变。

红薯的功效与作用

1、红薯

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能,维持正常心脏跳动。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。