经典美味 如何做皮皮虾好吃又简单的做法，让你回味无穷

经典美味 如何做皮皮虾好吃又简单的做法,让你回味无穷。这道菜你知道怎么做吗?在家里怎么制作它才会好吃,又不会流失营养呢?下面教给你绝妙的方法。

皮皮虾如何做好吃

传统做法

1、活皮皮虾去头去鳍去鳃,剪去虾枪、须、脚,再剪去尾巴。洗净沥干水分。2、青红椒切圈,西红柿切块。3、锅中放油,将青红椒圈放到锅中煸炒,放盐、糖、生抽调味。4、炒匀后,放盐、料酒、味精、蒜瓣煸香。5、倒入鲜虾,翻炒几下,放水少许,盖上锅盖。6、放上香菜,淋少许香油即可。

特色菜

味道鲜美、营养丰富。

食材准备

主料:皮皮虾800g

配料:青红椒适量

辅料:大蒜适量姜适量料酒适量生抽适量鸡精适量老抽适量盐适量白糖适量

制作步骤

1、准备食材

2、青红椒洗干净,切成圈,大蒜、姜切片,葱切葱花。

3、先把皮皮虾虾摆盘。

4、锅中放油,将青红椒倒入煸炒。

5、然后放盐、料酒、鸡精、生抽、老抽,加水烧。

6、等水烧开之后,放入皮皮虾。

7、再等水烧开就可以了。

皮皮虾的营养价值

营养丰富

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

吃皮皮虾注意事项

1.虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。