绿色健康享受：青椒炒毛豆，健康口感让你倍增满足感

绿色健康享受:青椒炒毛豆,健康口感让你倍增满足感。

一道清脆可口的凉拌菜,随着这道菜所含有的绿色营养元素,不仅能够增强食欲,还具有清热解毒、杀菌消毒的功效,特别适合爱长痘痘的爱美女士食用。而青椒炒毛豆不仅具有美观的外形,还能够增加菜肴的色香味。青椒炒毛豆就是美味,营养价值十足。

方法一

材料:毛豆、青椒、胡萝卜、白醋、糖、鸡精、香油、蒜。

步骤:

1.毛豆剥好洗干净切成末,胡萝卜和红椒切成末,大蒜切成末。

2.炒锅烧热放入食用油,放入胡萝卜末炒熟,放入白醋和少许白糖。

3.放入毛豆和红椒炒均匀,放入少许鸡精。

4.最后放入蒜末炒匀,关火出锅即可。

方法二

1.将毛豆掐去两头,撕去筋,放入清水中浸泡30分钟,用手掰开,防止豆皮。

2.锅内烧开水,将毛豆下锅焯2分钟左右,直至豆角变软,豆皮变透明,再用清水冲洗干净控干水分备用。

3.将锅内水烧开,加入一点色拉油,放入蒜末爆香。

4.放入豆角,大火翻炒,炒至豆角的颜色变翠绿,再放入盐、白糖、醋、生抽、香油、鸡精调味。

5.再将炒好的菜倒入锅内,用铲子翻炒均匀即可。

6.出锅,装盘,一道好吃的毛豆拌菜就做好了。

方法三

1.锅内加适量油,放入姜丝、葱花煸炒,放入毛豆,加入食盐、醋、酱油炒匀,再加入适量清水。

2.大火烧开后转中小火煮熟,加入香油、味精调味,盛出晾凉,然后将毛豆放入碗中,再撒上适量葱花。

方法四

1.毛豆用清水浸泡2-3小时,用手拔去毛须,洗净。

2.锅中烧水,水开后放入毛豆,煮至5-6分钟,将毛豆捞出。

3.锅中放入足量水,放入姜片和花椒,大火煮开,然后转小火煮20分钟,加入少许盐调味。

4.煮好的毛豆用凉水过凉,再放入碗中,加入适量盐,生抽,醋,香油搅拌均匀即可。

方法五

1.毛豆洗净,焯水备用。

2.毛豆放入锅中,加入适量盐、八角、桂皮、小茴香,小火煮熟,待用。