绿豆芽菜的做法大全：教你如何制作美味营养的绿豆芽菜

绿豆芽菜的做法大全:教你如何制作美味营养的绿豆芽菜

菠菜绿豆芽汤

材料:绿豆芽500克,菠菜500克,猪油5克,味精1克,大葱3克,姜3克,猪油(炼制)2克

做法:

1.将菠菜洗净,切段,放入滚水锅中烫一下捞出,控净水。

2.将绿豆芽放入锅内,加水适量,加猪油、葱、姜、味精、大火烧开,转用小火煨煮约5分钟,取出菠菜段,加少许猪油炒拌,即可装盘。

菠菜排骨汤

材料:排骨500克,菠菜300克,姜10克,油10克,大葱4克,鸡精1克,水淀粉5克

1.将排骨切成段,焯水后过凉水,沥干备用;

2.菠菜去根洗净,切成段;

3.将锅置旺火上,放入猪油烧热,放入葱姜末炝锅;

4.下入排骨煸炒,烹入料酒;

5.加入开水、生抽、白糖;

6.待排骨熟烂后,放入菠菜,炖5分钟即可。

香菇油菜

材料:油菜200克,香菇5朵,姜2片,水淀粉适量,盐适量

1.油菜洗净切段,香菇洗净泡发;

2.姜洗净切片;

3.锅中倒入适量油烧热,放入姜煸香,加入香菇翻炒,放入油菜,加适量清水;

4.待油菜炒熟,放入盐调味即可。

白菜豆腐

材料:白菜100克,豆腐200克,姜1片,油5克,大葱4克,鸡精1克

1.将白菜洗净切成段,豆腐切成小块,葱姜切丝备用;

2.锅中倒入适量油烧热,放入葱姜炝锅,加入白菜翻炒,加入豆腐;

3.加入适量清水,大火煮开后放入白菜,再加入鸡精,加适量盐即可。

猪肉炒白菜

材料:白菜200克,猪肉(瘦)200克,姜3片,植物油20克,料酒3克,味精1克,酱油1克,淀粉1克

1.将猪肉切片,用酱油、料酒、淀粉拌匀,待用。

2.白菜叶洗净,切成3厘米长的段;姜切片;葱切段。