8款家常必备，美味无比的苦瓜汤做法大揭秘

8款家常必备,美味无比的苦瓜汤做法大揭秘!

苦瓜片6片,水开后煮三分钟,稍凉后用冷水过冷,切薄,将榨好的苦瓜片放入冰水里,这样就不会变黑,吃的时候拌好就可以了。

将苦瓜切成片,并用沸水焯一下,去苦味,然后将沸水放凉,加入苦瓜片,一起煮。煮的时候可根据自己口味加适量的盐或糖。

放入一些冰糖,味道会更好。

把蒜头压成蒜泥,加入苦瓜中,搅拌均匀即可。

将肉切成薄片,放入少许盐,然后生抽,香油,白糖,淀粉,鸡蛋清,料酒,鸡精,最后撒点盐,拌匀腌制片刻。

将苦瓜去瓤,去瓤,切片。

将锅烧热,倒入植物油,烧热后放入肉片,肉片变色后盛出。

锅中再放少许油,煸炒苦瓜,放入生抽,加入少许水,放盐,炒至苦瓜熟透。

再放入肉片,一起炒,加少许盐,加少许鸡精,出锅即可。

准备好材料,将苦瓜和青椒分别切成片。

将肉片用盐、料酒、生抽、鸡蛋清、鸡精、淀粉腌制片刻。

将葱、蒜瓣和青椒切好。

起锅烧热,倒入油,将葱蒜炒香。

然后放入腌制好的肉片,炒至肉片变色。

6、将肉片盛出备用。

7、另起锅烧热,倒入少量油,放入青椒片,

8、放入苦瓜片,炒至变软。

9、放入肉片,一起炒匀,加入少许盐、生抽,倒入少许水,大火收汁,装盘即可。

准备好食材,将土豆、青椒、葱、蒜、姜切好。

将土豆、青椒切成片,姜蒜切好。

7、放入少许盐、生抽,倒入少许水,大火收汁。