一步步教你制作美味诱人的咖喱鸡饭

一步步教你制作美味诱人的咖喱鸡饭。咖喱鸡饭又叫咖喱饭,是用咖喱鸡制作的,其美味,令人一吃还想吃的人,色香味俱全。这是以咖喱为主的,咖喱里面有多种多样的香料,既能增进食欲,又能够增强体质,使得鸡肉中含有丰富的蛋白质和脂肪,还能够促进新陈代谢。下面就一起来学习一下关于咖喱鸡饭的做法。

一、制作咖喱鸡饭步骤

1.将生姜切成片,青椒切块,鸡切成块,在锅中烧油,放入生姜片,待油温四成热时,将鸡胸肉块放入锅中炒至变色,然后加入料酒,葱段,青椒炒匀。

2.将炒好的鸡肉放入大碗中,加入适量的清水,加入咖喱粉,味精,胡椒粉,酱油,咖喱汁。

3.大火烧沸后,倒入大碗中,加入适量的米饭,煮至浓稠,表面成了白色的咖喱饭。

4.将煮好的咖喱饭均匀的拌入饭里,饭比较稠的时候,放入适量的米饭,拌匀。

5.将炒好的咖喱饭均匀的码在饭上,表面待干一些后再将饭与咖喱饭均匀的拌匀。

6.米饭上浇上适量的生抽,炒匀即可。

二、咖喱鸡饭的做法

用料:鸡肉2只、土豆3个、咖喱粉适量、油适量、咖喱粉适量、蒜适量、葱适量、香菜适量、盐适量、鸡精适量、味精适量、料酒适量、糖适量。

1.鸡腿切块,放入碗中加入适量的咖喱粉,料酒,姜片,香葱段,蒜片腌制2小时左右。

2.土豆洗净,切块,开水中煮熟。

3.锅中烧热油,放入鸡肉翻炒至变色,捞出。

4.锅中放入适量的油,放入蒜片炒香。

5.放入鸡块翻炒。

6.炒到鸡肉变色,加入适量的生抽。

7.放入土豆块继续翻炒。

8.炒到土豆和鸡肉均匀的融合在一起。

9.加入适量的开水。

10.放入咖喱粉,糖,鸡精,味精。

11.盖上盖子焖煮。

12.直至咖喱汁浓稠即可。