一起来学西红柿鸡蛋炒饭的绝密做法

一起来学西红柿鸡蛋炒饭的绝密做法,这是一道营养价值极高的菜肴,操作简单,准备好食材和佐料就可以制作出美味。佐料可以根据自己的口味来添加,比如豆瓣酱、醋、料酒、鸡精等等。

1、西红柿和鸡蛋,洗干净,切小丁,干红辣椒切丁

2、热锅,放油,加入干辣椒,爆炒出香味,加入番茄,炒软

3、加入酱油,炒出红油,加一碗水,淹过

4、加入一碗水,淹过西红柿,加入盐,鸡精,加入炒好的鸡蛋,出锅装盘

二、西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋两个,先打散,加一点点盐,盐和料酒打匀

2.西红柿切成块,备用

3.热锅,倒入油,加一半的西红柿

4.大火炒,炒至西红柿出汤,加入适量的盐和水,水要没过西红柿

5.水开了,把鸡蛋打散倒入锅内,鸡蛋全熟了就可以了

6.盛出来,装盘,上面洒一点葱花

1.西红柿不要切的太碎,否则就没有出汤的机会,但是也不要加的太多,否则炒的时候容易糊掉,

2.西红柿要直接下锅,这样做出的西红柿颜色会更漂亮

3.鸡蛋也可以炒鸡蛋,如果再再加一点水,鸡蛋就很好吃了。

三、西红柿炒鸡蛋的做法步骤

3、热锅倒入油,加一半的西红柿

4、大火炒,炒到西红柿出汤,加入适量的盐和料酒

5、鸡蛋全熟了就可以了

6、盛出来,装盘,上面洒一点葱花

四、西红柿炒鸡蛋的做法小窍门

1.西红柿洗净,稍微斜切两半,不要太薄,因为鸡蛋还有一点儿鸡蛋壳。

2.西红柿切好后不要急于炒,我们后面炒鸡蛋的时候,西红柿里的籽和汁液会流出,我们会损失一些营养的。

3.西红柿炒蛋有很多的窍门,小窍门多炒一会儿,西红柿里的籽和汁液不会溢出,鸡蛋还是比较嫩的。

4.西红柿炒蛋之前,在鸡蛋液里加点盐,这样炒出来的鸡蛋颜色会很好看。

五、西红柿炒鸡蛋的营养价值

西红柿炒鸡蛋可以增强人体抵抗力,对人身体健康有好处。同时西红柿炒蛋还可以帮助人们提高胃口,在预防龋齿和提高免疫力方面也有很好的效果。