享受美味的司康饼：学习正确吃法，感受绝妙口感

享受美味的司康饼:学习正确吃法,感受绝妙口感

主要食材:面粉300g、糖适量、酵母3g、水适量、盐适量、酵母粉适量

1、面粉里加入”酵母”,先用温水和面,不用和面的。

2、揉到面,拿一块面,盖上一块湿布,静置30分钟左右。

3、醒面后的面团,揉成面团。

4、把面团擀成饼,上面撒一层盐,再撒一层面粉,用刮板把面擀成饼,两面刷一层鸡蛋液。

5、擀好后,上面放上”面团”,把鸡蛋液倒入饼中。

6、收口后,两面均匀刷上蛋液,再撒一层面粉,折上两片叠在一起。

7、对折后,再对折,再次对折后,重复上面的步骤。

8、对折后,用刮板把面擀成饼。

9、饼开后翻面,再翻面,再次擀成饼。

10、擀成饼后,刷一层鸡蛋液,再次对折。

11、卷起来,切成段,

12、小锅刷一层油,油温6成热时,把饼放进锅里。

13、饼成型,即可。

1、饼放烤箱里预热,所以先在饼面上刷一层鸡蛋液,刷一遍,再刷鸡蛋液,这样不粘锅,而且味道也好。

2、撒面粉的过程中不要翻动面,饼做好后再刷一层蛋液,这样不粘锅。

食材:鸡蛋、面粉、香葱、食用油。

做法:首先将新鲜的鸡蛋去皮后,在碗中打散。接着将香葱洗净后切碎,在锅中加入食用油,将鸡蛋液倒在锅里。将适量面粉加入鸡蛋液中,加入适量水,揉成面团。等到面团完全发起后,将面团擀开,涂抹上适量食用油。最后将面饼对折,在对折后,再擀开,卷起,切成段即可。

食材:鸡蛋、面粉、菠菜、胡萝卜、生姜、色拉油、食盐、白糖。

做法:首先将菠菜择洗干净,在沸水中烫一下,捞出切成小段。胡萝卜和生姜也洗干净切碎,将鸡蛋打到碗中。在锅中加入适量的食用油,将生姜下锅煸炒。