亲手制作美味蚕蛹的制作方法，简单操作轻松上手

亲手制作美味蚕蛹的制作方法,简单操作轻松上手,其实蚕蛹用开水烫,洗干净,蒸好,把蒸锅烧开,加姜,蒜,盐,生抽,豆瓣酱,水,蚝油,麻油,切碎的蒜,蚝油,麻油,淋在蚕蛹上,用保鲜膜封住放在冰箱的冷藏室,大概7-10分钟后,蚕蛹就能出来了。

材料:蚕蛹、生姜、蒜、盐、蚝油、胡椒粉、油、麻油、生抽、蚝油

1、蚕蛹在开水中飞水捞出备用。

2、蒜切碎,生姜切末,蚕蛹放入蒜末和姜末中。

3、锅中放油,烧热后,放入蒜末和蚕蛹,用中小火煎。

4、煎成金黄色后,用漏勺取出,放在盘中,备用。

5、锅中倒入蚝油,烧热后,放盐和再放蚕蛹。

6、翻炒至两面金黄后,放点生抽,翻炒均匀即可。

二、蚕蛹的营养价值

蚕蛹营养价值丰富,含有优质蛋白、脂肪、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、维生素K、钙、镁、铁、锌、硒等营养成分,具有补虚劳、利腰膝、强筋骨、止咳化痰等功效,适合久病体虚、阳痿遗精、风湿痹痛、产后赢瘦、肺虚喘咳、脾胃虚弱、消渴、便秘、耳聋目昏等人群食用。

三、蚕蛹的食用方法

材料:蚕蛹(500克)、鸡蛋(一个)、盐(3克)、白糖(5克)、黄酒(1克)、生抽(2克)、味精(2克)、水(适量)

1、将蚕蛹洗净,用清水浸泡2小时,捞出控水,切成块。

2、鸡蛋打散,倒入碗中,加入精盐、黄酒、生抽、味精搅匀,放入蚕蛹搅匀。

3、锅置火上,倒入适量油,烧热,倒入蚕蛹翻炒,使蚕蛹炒变色,加入适量清水烧沸。

4、转小火,倒入鸡蛋,烧煮片刻,加白糖调味,放入味精调好味即可。