传承百年正宗拔丝山药做法，教你轻松掌握制作窍门

传承百年正宗拔丝山药做法,教你轻松掌握制作窍门,带来了一整套美食的质感和风味。

山药是一种很有营养价值的食品,自古以来就被奉为上品。它还有很多功效,比如能滋补脾胃、滋补肾阴、补肾益气、补肺平喘、强健筋骨、抗肝昏迷、降血脂、调节血糖、促进消化、降低血糖、防癌抗癌、增强人体免疫力等。现在的人们非常喜欢吃山药,它的功效有很多,食用之后可以强身健体、补血、增强人体免疫力、保护心血管健康等,还有缓解便秘、增进食欲等作用。

山药削皮洗净,用擦板擦成细丝。

把山药丝放入盆内,撒上面粉,用沸水烫一下。

加入鸡蛋,再把山药丝加入面粉中,倒入水,搅拌成糊。

放入山药糊,小火炸至金黄色捞出,晾凉即可。

山药去皮洗净,切成细条。

将山药条攥干水分,放入盆内,加入面粉和鸡蛋,再加少许水,搅拌成糊。

倒入山药糊,小火炸至金黄色捞出,晾凉即可。

1、山药去皮洗净切成细条。

打入一个鸡蛋,加盐调成糊。

将山药条放入面糊中,两面沾上蛋液,在油锅中炸成金黄即可。

1、山药去皮洗净,切成细条。

放入蒸锅中蒸熟,然后取出沥干。

加入鸡蛋,面粉,盐,水调成面糊,把山药条放入面糊中,两面沾满蛋液,撒上芝麻。

烧至八成热时,把山药条放入锅中炸熟,捞起沥干油分即可。

山药洗净切成细条,入蒸锅蒸熟。

鸡蛋磕入碗中,加入适量的面粉。

加入山药条,撒上适量的盐,葱花。

再淋入适量的面粉,调成稠度适合自己口味的面糊。

5、锅内倒入油,烧至五成热时,把山药条下锅炸成金黄即可。