健康营养又美味，轻松学会西红柿炖排骨汤的做法

健康营养又美味,轻松学会西红柿炖排骨汤的做法,为家人提供了非常丰富的生活乐趣,这是一道营养丰富,制作简单的菜肴,可以满足不同人的口味需求,加入香菜、肉食,非常下饭。

1、西红柿切块备用。

2、排骨切大块,加凉水烧开焯水,去除血沫后捞出备用。

3、烧一锅热水,放入姜片、排骨、水没过排骨。

4、大火烧开,焯烫变色后捞出备用。

5、砂锅加清水,加入焯烫排骨的水,加入焯烫好的排骨、葱姜、八角、香叶。

6、加入一勺料酒,加入半勺老抽,大约20分钟左右。

7、加入料酒,一勺白糖,大约20分钟左右。

8、转小火煲一个小时左右。

9、开盖加盐调味。

10、加入西红柿煮5分钟,就可以关火了。

11、关火后盛出,撒上香菜点缀,上桌开吃了。

西红柿中含有大量的维生素C和番茄红素,能够使体内的色氨酸转换成褪黑素,可以延缓衰老,淡化黑斑。

富含番茄红素的食物有:红椒、胡萝卜、红薯、芋头、丝瓜、油菜、豌豆苗、番茄、空心菜、竹笋、黄花菜、菠菜、柑橘类、芹菜、白萝卜、地瓜、紫匣、花椰菜、西红柿、蘑菇、洋葱、芥蓝、芥末、胡萝卜、南瓜、紫甘蓝、金橘等。

小米粥:小米味甘咸,有健脾和胃、补益虚损的作用,小米中的维生素B1含量特别高。每100克小米含磷为4.7克,小米中富含维生素B1、B2、泛酸等。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。

炒:油豆腐炒油豆腐、醋拌花生米或是凉拌。

生:油麦菜、生抽凉拌。

黄瓜:黄瓜生吃或凉拌均可。

西红柿:不仅味道鲜美,还含有大量维生素和矿物质。现代营养学研究发现,每天吃两根黄瓜,可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃一根西红柿,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

花生米:花生米富含脂肪、卵磷脂和蛋白质,能促进大脑发育,特别适合记忆力衰退的人。