只需3步，轻松学会清炒山药的最简单做法

只需3步,轻松学会清炒山药的最简单做法,同时也要了解山药的一些烹饪技巧,比如山药需要提前泡发,清洗干净之后切成段状,把它放入水中焯烫,或者通过温水反复冲洗,这样才能去除山药的涩味。

1、山药需要提前泡发

山药切片需要提前泡发,但也并非泡发时间越久越好,不然会影响口感。一般来说,山药只需要5分钟即可,如果需要用于清炒或是做菜的话,还要需要10分钟,但需要注意的是,洗山药时不要用手去搓,否则会使山药的表面失去光泽和香味。

山药在清洗的时候,可以用自来水冲洗一下,因为山药表面上的黏液和金属物质都会吸附到水中,所以冲洗的时候一定要轻一点。山药皮黏液和金属物质接触后,很容易导致皮肤过敏,让人吃了会皮肤过敏。

清洗山药的时候可以切好切片,但需要先进行山药切片,需要先进行焯烫,这样能让它不那么容易变质。

切好之后也需要在正确的切片方法之下进行,可以直接切片或者直接切丝,这样才能保证山药的口感。

平时多吃山药,能吸收大量淀粉,而且它含有的黏液蛋白能增加脾胃功能,也能健脾胃,更能增加脾胃功能,对人类的脾胃不和和和脾胃不和和,消化不良有很好的调理作用。

平时山药可以入药,是一种能止咳化痰的中草药,它能让人体吸收一些黏液蛋白,能修复损伤的气管黏膜,能让人们的肺功能明显提高,另外山药中的黏液蛋白还能增强气管黏膜的分泌功能,能让人们的肺功能明显提高,可以预防缓解气管炎。

山药中含有的微量元素镁,这种物质能促进人体内肾上腺皮质激素的合成,也能提高脑功能,对人类的多发心脏病有很好的预防作用,另外山药中含有的皂甙和黏液蛋白还能促进血液中胆固醇的排出,平时食用可以防止动脉硬化发生。

滋阴壮阳也是山药的重要功效之一,它含有的黏液蛋白还能调节人体免疫功能,可以有效提高人类的抗病能力,经常食用可以滋阴壮阳,也能预防缓解人类的阳痿早泄以及遗精过频等多种不良症状,对保持男性身体健康有很大的好处。