品味正宗东北口味，学做香气扑鼻的排骨炖豆角

品味正宗东北口味,学做香气扑鼻的排骨炖豆角。

主料:排骨、豆角、黄豆芽

辅料:葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、盐、鸡精

1、将豆角、排骨洗净,生姜、蒜切片,豆角切成角段待用,

2、锅中烧水,水开后将排骨焯烫一遍,捞出备用;

3、锅中放适量油,油热后放入葱姜蒜片爆香,再倒入排骨翻炒,加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、味精等调味;

4、排骨炒熟后加入开水,水开后放入焯烫好的豆角,加入适量的生抽,大火烧开;

5、中小火慢炖,大约半个小时左右,将豆角炖熟;

6、豆角炖熟后加适量的鸡精即可。