学习制作传统煎饼：完整做法及经典配方分享

学习制作传统煎饼:完整做法及经典配方分享

煎饼口味多变,许多朋友是从早餐开始,早上8点就饿肚子,常吃早餐是很有必要的,因为早餐时是人体气血最旺盛的时候,而早餐吃的好不好直接影响到肠胃的吸收,所以要吃好,早餐要吃好,而煎饼则是最理想的选择,面饼营养丰富,非常适合老人和小孩,美味又美味,同时煎饼可以有效刺激消化腺分泌,还可以帮助促进人体营养吸收。

食材准备:普通面粉、黄豆芽、鸡蛋、黄瓜、豆芽、木耳、盐、十三香、辣椒油、盐、白糖、香油、芝麻、食用油等。

1.首先准备一碗普通面粉,鸡蛋,豆芽,木耳,黄瓜,葱,十三香,盐,食用油,黄豆芽等蔬菜,黄豆芽和木耳都要提前泡发,提前泡发好的黄豆芽去掉。

2.然后按照面糊的方法放入面粉,用筷子拌匀,打入一个鸡蛋,使得面糊和鸡蛋融合均匀。

3.然后放入少量的盐,再放入少量的生粉,然后搅拌均匀。

4.开始煎锅里加少许油,待油温六七成热的时候,把面糊放入锅里,用小火慢慢煎,等一面煎得微微金黄的时候,用筷子夹一块面糊糊,放进去,用筷子搅散。

5.然后继续煎,等两面煎好了,将面糊糊铲出,用锅里剩下的油煎鸡蛋,把面条,鸡蛋和豆芽摆在上面。

6.把鸡蛋和面糊糊一起倒入锅内,用小火慢慢煎,等面条定型了,倒入适量的油,葱花,炒锅翻炒,等面条都煎好了,就可以出锅了。

7.把切好的黄瓜和木耳,放入盘子中,就可以享用了。

1.胡萝卜和青椒都切成条状,备用。

2.鸡蛋打到碗里,加入适量的盐和五香粉搅拌均匀。

3.胡萝卜、青椒、鸡蛋加少量的盐、鸡精搅拌均匀。

4.把搅拌好的材料,倒入锅内,搅拌均匀。

5.把平底锅放到火上,加入适量的油,把胡萝卜和青椒放进锅里翻炒。

6.再加入适量的盐和鸡精调味。

7.翻炒好后盛出。

8.把葱和姜放进锅里,加入适量的水,把鸡蛋放进锅里,用大火烧开。

9.再把之前炒好的食材和鸡蛋放进锅里。

10.再加入适量的香油调味。

11.待锅里的食材熟了之后,就可以出锅啦。