学会如何制作家常酥鱼的做法，尽享美味的家庭盛宴

学会如何制作家常酥鱼的做法,尽享美味的家庭盛宴,家常酥鱼是非常好的一道菜,在做的过程中可以根据自己的口味进行选择,作为家庭酥鱼的一个最基础的食材,应该是油葱酥鱼,这样更好吃,那么如何制作家常酥鱼的做法呢?

2.将鱼洗干净,两面切段

3.用刀横竖的拍打几刀,这样好入味

4.用料酒,姜片,葱段腌制十分钟

6.锅里油烧热,放入葱姜末,爆香

7.放入鱼块,炸至鱼块发白捞出控油

8.倒入酱油,白糖,白糖,白醋,加水烧开

9.炖二十分钟,至汤汁粘稠,可以出锅了

1.把鱼剁成2公分左右的块,放盐适量,鸡精少许,料酒,胡椒粉,姜片,大蒜,淀粉腌半个小时

2.葱姜蒜切碎,豆瓣酱,豆豉,花椒,郫县豆瓣酱,豆豉,剁辣椒,大概8克左右,豆豉炒香

3.将油锅烧热,放入豆豉,小火炒香,大约2分钟

4.放入豆瓣酱,大概8克左右,炒香,倒入开水,要没过鱼块,烧开,放入蒜,姜,郫县豆瓣酱,辣椒,味精,胡椒粉,烧开

5.盖盖烧5分钟左右,待汤汁变稠,加入葱,蒜,姜,大蒜,炒香,加入茄子,起锅

主料:鲷鱼一条,猪肉馅250克,豆腐皮,鸡蛋一个,淀粉适量,面粉适量,葱花适量,姜适量,大蒜适量,料酒适量,酱油适量,蚝油适量,胡椒粉适量,盐适量

1.鲷鱼一条,切条,肉馅中放入适量盐、淀粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀,豆腐皮切菱形片,葱姜蒜切碎。

2.豆腐皮放入开水中煮一下,至软备用,肉馅中放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、少许酱油,搅拌均匀。

3.豆腐皮放入锅中蒸熟,切小菱形片,放入肉馅中,加入葱姜蒜末,搅拌均匀。

4.豆腐皮摆放好,取一个碗,碗中打入鸡蛋,搅散。

5.把调好的料汁倒入锅中,放入葱花,姜末,蒜末,翻炒,出锅。