学画蛋糕：简单又好看的绘画技巧大揭秘

学画蛋糕:简单又好看的绘画技巧大揭秘

淡奶油炼乳蛋黄画法

2. 把淡奶油打到九分发,并分两次加入蛋黄。

3. 轻轻搅拌均匀,要轻放。

4. 等蛋清开始粘住蛋清,把剩下的一部分加入。

5. 顺着一个方向搅拌均匀,使每个蛋清都能均匀沾到蛋黄。

6. 把刚刚搅拌好的奶油和蛋黄糊混合,均匀搅拌,使蛋黄糊能够充分的粘在蛋白上。

7. 把烤盘铺上保鲜膜,预热,把蛋糕糊放入,放入烤箱中,烤焙10-15分钟左右。

8. 熟了以后用小火煎,煎到成型后,翻面继续煎,直到焦黄。

9. 也可以不用煎到焦黄,只是当蛋黄达到接近透明色的时候,就可以吃了。

10. 烤好以后用微波炉加热一下,这样可以让烤出的蛋糕表面颜色更均匀,而且不容易糊。

方法二:淡奶油的营养价值

1、淡奶油,是世界上最古的奶油之一。它加工后成为奶油,通常会有浓稠状。

2、蛋白的营养成分主要是蛋白质,另外还有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。

3、含有不饱和脂肪酸,如亚麻油酸、亚油酸、花生四烯酸、胆甾醇等。

淡奶油,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,占85%,含有较多的游离脂肪酸如:油酸、亚油酸。

1、蛋白质含有的主要是氨基酸。含蛋白质的食物主要有:猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鸡肉、鸭肉、大豆蛋白等。

2、蛋白质又称抗原蛋白,是一种介于蛋白和非蛋白质之间的蛋白质,在体内存在于人体的细胞和组织中,是一种特殊的氨基酸,它对人体生长发育、新陈代谢都有着重要作用。

淡奶油具有一定的营养价值,但是含有的脂肪量却很少,有人认为它是一种营养价值很高的食物,也有人认为它不属于一种高热量的食物。

淡奶油是因为它的脂肪含量是比较低的,因为它是一种饱和脂肪酸,这种脂肪酸的构成其实并不低于真正的肥肉,主要是不饱和脂肪酸的一种。

但是这种饱和脂肪酸对于人体来说是有着危害的,这种脂肪的构成很难被人体吸收,特别是对于老人和小孩来说,甚至是影响他们的健康。