家常做法 五花肉白菜炖粉条，美味又营养

家常做法 五花肉白菜炖粉条,美味又营养。

食材:五花肉250g,白菜300g,胡萝卜2根,姜1小块,八角1颗,花椒2粒,香叶2片,植物油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,味精适量

1.准备食材:五花肉切块,白菜斜片,胡萝卜切片,姜切片

2.五花肉块放到高压锅里,倒入足够量的水,盖上盖子,大火煮开

3.排骨放入煮开的水里,焯烫3分钟

4.焯烫好的五花肉捞出

5.锅中倒油,下入姜片、花椒、八角、香叶爆香

6.焯烫好的五花肉倒入高压锅,倒入适量的料酒、老抽、生抽

7.倒入清水,加入盐,大火煮开

8.加入白菜,大火煮开

9.加入胡萝卜片,煮软烂,汤汁收浓即可

10.加入白菜,大火煮开,盖上盖子,小火煮10分钟

11.白菜熟了,大火收汤汁,撒些葱花即可

材料:排骨1块,胡萝卜1根,大白菜3根,姜片,盐,胡椒粉,鸡精适量

1.排骨洗净,焯水后捞出;

2.用少量油炒香姜片,然后放入排骨翻炒,加冷水,大火烧开,转小火炖煮一个小时;

3.加入白菜继续炖半个小时;

4.胡萝卜和大白菜炖软后加盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

材料:排骨400克,胡萝卜一根,盐,姜,葱,料酒

1.把排骨切成5公分的段,在开水中焯一下,去除血水,捞出,备用;

2.把胡萝卜切成滚刀块,姜切片,葱打结;

3.在汤锅内加适量水,放入排骨、姜片、葱结、料酒,用大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖2小时;

4.加胡萝卜块继续炖20分钟,加盐调味即可。