家常做法 教你轻松炒出美味素炒苦菊

家常做法 教你轻松炒出美味素炒苦菊花

这道菜不但美味而且还能防治疾病,相信一定也对你的身体有很大的好处。但是在做这道菜的时候,又总是困惑,下面就教你怎样做这道菜。

1.首先要准备好食材,苦菊朵。

2.将买来的苦菊,不要切开,在水盆中冲开水。

3.将苦菊揉成苦菊的薄片,放在开水中。

4.锅中放油,大火加热,放入干辣椒、大蒜和姜。

5.爆香后,将它捞出,放在一旁。

7.然后加入葱花。

8.再加入适量的清水,水烧开后,将苦菊放入锅中。

9.盖上锅盖,大火煮开。

10.加入一点食用油,翻炒均匀后,将大蒜、姜片放入锅中。

12.将煮熟的苦菊放入大碗中。

13.放入干辣椒,倒入适量的生抽。

15.用筷子搅拌均匀。

17.在上面撒点黑胡椒碎。

18.然后倒入适量的热水,水烧开后,将黑胡椒碎放入。

19.再放入适量的食盐。

20.水再次烧开后,将咸菊放入锅中。

21.盖上锅盖,大火沸腾,小火煮10分钟。

22.然后在上面撒入少量的鸡精。

23.将葱花放入锅中,翻炒均匀后即可关火。

原料:小麦胚芽油50g,黄豆芽150g,红椒2个,白芝麻适量。

调料:食用油100ml,盐3g,生抽2ml,老抽1ml,蚝油2ml,生粉2g,姜1片。

1.准备材料:黄豆芽、红椒、白芝麻、盐、生抽、老抽、蚝油、生粉、姜。

2.白芝麻炒熟,红椒切碎,姜切丝。

3.将黄豆芽、红椒碎放入炒锅,加入清水,再加入姜片和调料,水烧开后煮10分钟左右。

4.将汤汁过滤后淋在适量黄豆芽上即可。

1.煮黄豆芽时注意火力不要大,用小火,煮的过程中不要搅动,防止破坏营养。