家常做法 金针菇炒肉，下饭又美味，学会轻松搞定

家常做法 金针菇炒肉,下饭又美味,学会轻松搞定这道美食吧,有空时做上一碗,配上大酱菜,就能品尝到自己最喜欢的味道啦。

金针菇炒肉是一道很受欢迎的家常菜,作为日常小菜,很简单,但它的营养价值却是非常丰富的,而且对于身体保健效果也是非常不错的。下面小编带大家一起来看看金针菇炒肉,想要做出好吃的金针菇炒肉来。

1.金针菇剪去根部,清洗干净,待用

2.将洗干净的金针菇切成段,肉片用料酒、盐、鸡精、淀粉腌制15分钟

4.锅里热油,将葱姜蒜放入爆香

5.倒入腌制好的肉片翻炒

6.炒至肉片变白,捞出待用

7.热锅冷油,放入金针菇煸炒

8.然后加入适量的蚝油

9.加入适量的老抽

11.加入适量的生抽

13.加入适量的水

15.然后加入盐调味

16.然后大火收汁,翻炒均匀即可出锅

金针菇中含有的朴菇素,是一种抗菌和促进新陈代谢的成分,具有抵抗细菌和病毒的作用,因此金针菇对机体的免疫力提高有很大的帮助。

金针菇中含有的谷氨酸,可以降低人体血糖含量,对糖尿病患者来说是非常适合的食物,而且能够降低血脂,预防动脉硬化。

金针菇中的膳食纤维含量丰富,能够促进肠胃蠕动,预防便秘,对于高血压患者来说是非常适合的食物,而且能够降低人体血压,预防心脑血管疾病。

金针菇中含有多种维生素,有利于智力发育,因此金针菇对机体的智力发育有很大帮助。

金针菇味甘性平,有清热、利尿、补虚、开胃、防癌等功效,可以起到很好的滋补功效,对于补气养血、治疗贫血、促进儿童的发育有一定的帮助,尤其适合于月经不调、肥胖等人群食用。

金针菇,性平味甘,无毒,归胃、肝、大肠经。