家常做法 香喷喷的烩茄子，简单快手，美味无比

家常做法 香喷喷的烩茄子,简单快手,美味无比,简单快手,美食无比。那么如何在家可以制作这样一道营养美味的烩茄子呢?下面小编就来教大家制作吧!

1.茄子去皮,切成条状,用盐腌制10分钟

2.将蒜剁成末,将葱切成末备用

3.茄子放入锅中,加入适量的水煮开,煮5分钟左右,捞出控水

4.将葱花、花椒面、蒜末倒入锅中,小火煮,捞出备用

5.取一小碗,放入葱花、花椒面、蚝油、酱油、十三香、生抽、十三香,用筷子搅拌均匀备用

6.再将炒锅烧热,放入适量的油,放入茄子煸炒,至茄子变软

8.将煮茄子的汤汁倒入炒锅中,煮开

9.倒入茄子翻炒,直到茄子全部都上色

10.将炒锅放入,再加入适量的水烧开,放入盐,生抽,蒜末煮开

11.放入味精、葱花,关火

12.将炒锅上火,淋入适量的香油,撒入少许葱花

13.将炒锅上火,浇入热油,即可关火,淋入香油,撒入少许葱花

1、将新鲜的茄子去皮,然后切成片。在准备好的水中加入适量的料酒、盐、鸡精,把茄子片泡一会儿。然后捞出沥干水分。

2、锅内倒油,等油热后,把茄子片倒入翻炒。等茄子出现些微焦黄的颜色,就可以盛出了。

3、锅中倒入适量的油,等油热后,把蒜蓉爆香。然后把炒香的蒜蓉倒入茄子上,大概炒5分钟左右就可以了。

4、然后再把刚才炒的蒜蓉倒入茄子上,加盐,酱油,少量的水,再炒1分钟左右就可以了。

1、把茄子切成均匀的条。再在切的时候,不要把茄子的汁液切得太多。

2、先把茄子切好后,放在水里煮一会,然后就把茄子条沥干。

3、锅中倒油,油热后,把葱段倒入翻炒出香味。然后把沥过水的茄子倒入锅中,再把炒好的蒜蓉倒入,加少量的生抽,然后大火翻炒2分钟就可以了。