家常凉拌 苦菊花生米的做法：清爽解暑，美味可口

家常凉拌 苦菊花生米的做法:清爽解暑,美味可口。

1.我是将新鲜的苦菊菜摘去老梗,摘成嫩叶,削去根和心,清洗干净,晾晒后在下面捆起来,晾干水份。(烧开水,倒进花生仁和甜咸茶水,随后将苦菊菜侵泡2-3钟头,能够挤压一部分苦菊菜里的水份,让其更进味)。

2.将花生仁煮熟后,捞起来晾干水份,放进无油渍的密封罐中,倒进酱油和麻椒油翻拌,随后撒进少量的盐调料,放进冰箱冷冻。

3.调料后的苦菊菜泡在大骨汤里边,将剩下的花生仁也倒进调料中,迅速淹制15分钟。

4.锅中倒进大量的油,烧至七成热,熄火后将葱姜丝丢掉,捞出葱姜丝不必,倒进花生仁和花生仁,迅速的拌和,随后就能够吃完。

1.甜咸茶水要采用无油渍的,那样才可以确保口味更强,并且味儿更鲜,也有利于推动身体对苦菊菜中的蛋白的消化吸收。

2.花生仁最好是挑选无油渍的,那样能够除去花生仁表层的黑膜,并且带有丰富多彩的膳食纤维素,能够推动肠道蠕动,进而协助缓解便秘的状况。

3.苦菊菜拌豆腐:苦菊菜200克,丝瓜200克,香莱50克,蒜2瓣,食用油、香油、醋、味精、鸡精各适当。

1.将丝瓜清洗,切割成棱形片,大蒜削皮剁碎末,香莱切条,再切割成絮状预留。

2.锅中放进食用油,烧开后放进蒜末、盐、香油,爆锅出香气后放进黄瓜和苦菊菜,煸炒至颜色翠绿后盛出。

3.丝瓜和苦菊菜放到一起,放上香莱,再添加适量的盐、鸡精翻拌就可以服用。

5.此外,苦菊菜中的蛋白和胡罗卜素成分丰富多彩,且钾元素相对性较低,常吃可提高肌肉能量,推动新陈代谢。

1.苦菊菜摘洗干净,再绰水。

2.苦瓜切片,香油、食用油、大蒜末、生姜沫翻拌预留。

3.锅容易上火,倒进植物油烧开,放进苦瓜片煸炒至变松后盛出预留。