家常凉拌手撕包菜，清爽又美味的家常做法

家常凉拌手撕包菜,清爽又美味的家常做法有哪些呢?其实在生活中也是可以经常做的,那么下面就为大家介绍几种家常凉拌手撕包菜的做法。

1、原料:手撕包菜、蒜、酱油、食味精、香油、陈醋、蒜蓉辣酱、香菜、辣椒酱。

取一个手撕包菜,撕成小块,放入水中,锅中放少许油,放入花椒、辣椒,小火煸炒,至出花椒油,花椒颜色微微变深,加入酱油、味精、香菜、蒜蓉辣酱,继续炒制。

倒入适量清水,煮开后关火,盖上锅盖,再煮5分钟左右,把手撕包菜捞出,沥干水份,然后切成大小差不多的小块,青椒切成细条,大蒜切成碎末,葱切成末。

4、把热油倒入碗中,加入少许生抽,加入少量盐,倒入切好的包菜,快速翻炒均匀,然后加入一勺葱末,翻炒均匀。

5、盛出装盘后,再加入少许醋,充分搅拌,然后淋入香油,彻底搅拌,充分搅拌,最后加入剩下的葱末和蒜末,搅拌均匀即可。

腊肉1/2斤、姜、花椒、干辣椒、白糖、鸡精、豆瓣酱、生抽、料酒、醋、蚝油、香油

1、将腊肉洗净切片,干辣椒剪成小段;葱切成葱花,姜切片备用。

将腊肉放入锅中,放适量油,油热后放入葱姜,花椒和干辣椒爆香,然后放入腊肉片,翻炒均匀。

放入适量料酒、生抽、醋、糖和鸡精,继续翻炒,翻炒均匀后,倒入一小碗水,盖上锅盖,中小火闷煮十分钟左右,然后打开锅盖,放入少许盐和味精,翻炒均匀,盛盘即可。

鸡腿1个、红椒各1个、大蒜3瓣、花椒15克、干辣椒、豆瓣酱30克、花椒粉5克、姜5片、葱3段、香菜适量

1、鸡肉洗净切块,用料酒、姜、花椒、辣椒粉、干淀粉腌渍20分钟。

红椒洗净去蒂、籽切块,蒜切片。

锅内放油烧热,下鸡肉炸熟捞出。