家常美食 面包糠的做法大全，轻松烹饪更美味

家常美食 面包糠的做法大全,轻松烹饪更美味更健康,不同的地方的面食,制作方法各不相同,而且这道菜做起来更加的简单,不同的地区制作方法会有不同的味道,其中做面包糠就是很多人喜欢的一种做法。

1. 将黑麦去皮、去瓤、切成小块,放锅内蒸熟;

2. 将蒜头剁成末,放入蒜泥中,加一点盐、五香粉、酱油、红糖、鸡精拌匀;

3. 将面粉加酵母粉与小苏打和成面团,并盖上湿纱布发酵;

4. 将发酵好的面团取出,将面团揉光滑,搓成长条,擀成圆形薄片;

5. 涂上一层油,将面团卷起来,再压扁;

6. 依次将面团切成段,再擀成圆形薄片;

7. 将制作好的面包糠放到案板上,按压成面包糠;

8. 用小棍轻轻的将面包糠压成圆饼状,待用。

1、除黄油外所有材料放入面包桶内;

2、将所有材料用手背和面,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,室温下进行发酵;

3、面团发至2.5倍大,手指按下有回弹即可;

4、分割成4个面团,松弛15分钟;

5、取出一份面团,压扁,擀成椭圆形,放入容器中;

6、卷起,擀成圆片,将面片折2-3层,整成卷,再叠两次;

7、将卷好的面团搓成条,两头压扁,收口朝下,放入冰箱冷冻20分钟;

8、取出冷冻好的面包,切成相同大小的小剂子,沾少许干粉;

9、将小剂子搓成球,然后压扁,再将小剂子搓成球,将每一个小球用杆面杖杆好;

10、将做好的面包放入铺好锡纸的烤盘中,放入预热200度的烤箱,中层,烤18分钟,取出烤好的面包,脱模即可。

面包块,其实就是面包片,直接放平底锅里烤就可以,有时间的话,烤好的面包立即拿出来再烤几分钟,因为经过烤箱预热,再拿出来吃口感才会好,即使只烤了几分钟也不会觉得那么腻。

1、牛奶150g、鸡蛋3个。