家常腌制秘方 糖醋蒜的制作方法，传承家族味道

家常腌制秘方 糖醋蒜的制作方法,传承家族味道

1.蒜去皮,洗净,装入器皿中,加盐巴少许。

2.加高度白酒适量,浸泡20-30分钟,即可食用。

原料:蒜、香醋、生抽、盐

1、蒜去皮洗净,放在阳光下晾干水分,然后把它切成长片,放在碗中,加少许盐,然后加入少许香醋和生抽腌制一下。

2、将蒜放到一个密封的容器中,将容器口封好,用保鲜膜封住碗口,放在阴凉的地方腌制4-5天。

3、腌制的蒜,蒜中间如果有生汁的话,可以在蒜中加点盐,然后继续腌制。

4、用这种方法腌制的糖醋蒜不仅味道很好,而且还会非常入味,是非常好吃的一种方法。

5、腌制好以后,放到阴凉的地方腌制4-5天,大蒜里面的蒜就腌制好了。

1、蒜具有刺激性气味,有刺激性气味,很容易刺激肠胃,引起腹泻,所以在腌制糖醋蒜的时候,应该在冰箱中存放,而且每天吃完的时候,也应该清洗干净,然后在炒锅中倒入油,油热以后,放入蒜翻炒,再放入白糖翻炒。

2、白糖炒出来的糖色,更加诱人,而且会散发出浓郁的香味,让糖醋蒜的味道更佳的诱人,味道也会越来越好吃。

3、在糖醋蒜的时候,应该腌制4-5天,这样腌制的糖醋蒜非常的容易,而且还会出现酸味,如果大量的食用,也会出现呕吐,头晕和胸闷的情况,也会影响食欲。

4、大蒜具有健胃消食的功效,在腌制糖醋蒜的时候,可以用干净的筷子,将大蒜戳一些小洞,然后放入一些白醋,这样会让大蒜的口感更好,而且更加容易腌制,不会出现生蒜腐败变质的情况,也不会有其他问题。

5、腌蒜的时候,应该在一些环境比较好的地方,最好是把蒜放在封闭的容器里面,而且大蒜的外皮一定要撕掉,这样可以避免大蒜的营养流失。