家庭炖羊肉：味美简单好享受

家庭炖羊肉:味美简单好享受!

1、把羊肉切成4厘米左右的块。

2、烧热油,放入花椒、大料、葱、姜、蒜,出香味后放入羊肉。

3、等羊肉炒出一些油后,放入胡萝卜、土豆翻炒。

4、等羊肉炒出一些油后,放入水。

5、等水开后,放入砂锅。

6、等水开后,把砂锅放入锅中。

7、等水再次烧开后,放几根姜,把砂锅的锅打开。

8、把汤中的羊肉倒入砂锅中。

9、然后放入香菜、盐、葱、蒜。

10、然后把砂锅盖上,等待小火慢慢炖。

11、等炖到半生的时候,等锅里的肉炖熟。

12、汤炖熟后,把土豆切成薄片,把胡萝卜和土豆片放进去。

13、然后盖上盖子,等待半个小时后即可享用。

二、羊肉的营养价值

1、冬季常食羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉可增加消化酶的分泌,保护胃壁,有助于消化。

2、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

3、羊肉可增加消化酶的分泌,保护胃壁,有助于消化。

4、羊肉营养丰富,能补中益气,补精填髓,强健身体,抵御寒冷。

三、草鱼的营养价值

草鱼是很有营养价值的淡水鱼,在各种鱼类中草鱼中肉中蛋白质的含量最高,达到56%,脂肪含量少,且没有胆固醇,可以提高食品营养价值,草鱼是水产食物,无论是清蒸,还是炖汤都可以,草鱼肉嫩味美,其中的鱼油被吸收后,鱼油中的不饱和脂肪酸增多,有利于降血压,降低胆固醇,从而达到保健强身的效果。

草鱼有很高的营养价值,鱼肉中蛋白质含量为猪肉的2倍,鸡蛋的4倍,鱼中的蛋白质含量为猪肉的2倍,奶类的8倍,脂肪含量为猪肉的3倍,脂肪含量为猪肉的2倍,脂肪含量为猪肉的4倍,是淡水鱼。此外,草鱼还含有钙、磷、铁、钾等。