川菜干煸豆角的做法 传承经典，味蕾大开

川菜干煸豆角的做法 传承经典,味蕾大开。

豆角、干辣椒、姜、生抽、油、糖。

2.豆角掐去两头,掰成段。

3.切好的豆角放在盐水里浸泡。

4.锅内放油,油温升至七成热时,倒入干辣椒段和姜丝炒香。

5.放入豆角翻炒。

6.煸炒至豆角变成略微变软时,倒入豆角翻炒。

7.加生抽、糖调味。

8.加入适量清水,盖上锅盖煮。

9.煮至豆角完全熟透后加入蒜。

10.继续煮至蒜红的透亮,就可以关火了。

1.干辣椒、姜切片、豆角掰去两头,掰成段

2.干辣椒切段、蒜切片、姜切片

3.锅中倒油,油温升至七成热时,倒入干辣椒和姜蒜翻炒

4.煸炒出香味后,倒入豆角翻炒

5.煸炒至豆角稍微变软时,倒入蒜片翻炒

6.加生抽、糖调味

7.加入适量清水,盖上锅盖煮

8.煮至豆角完全变软后,倒入蒜片翻炒

9.炒至蒜叶变软时,加入蒜片

10.加生抽、糖调味

11.加适量清水,盖上锅盖煮

12.煮至蒜叶软烂即可

1.豆角、鸡蛋、葱、姜、酱油、食植物油、淀粉、胡椒粉

2.豆角切成条,打入一个鸡蛋,加入适量淀粉和胡椒粉搅拌均匀。