干锅鸡的制作秘诀，教你做出最正宗的干锅鸡

干锅鸡的制作秘诀,教你做出最正宗的干锅鸡

1.待鸡肉颜色转白后加入酱油、老抽、味精、孜然粉、葱花和姜,这样可以保留鸡肉的原味,其味道会更加浓郁;

2.将鸡肉洗净后,加入适量的盐、料酒、孜然粉、葱姜片、蒜蓉辣椒酱、味精、辣椒酱、胡椒粉、花生油等,搅拌均匀后放置一边腌制,用时取适量,备用;

3.另外将一干净的锅子加入适量的花生油,热后加入切成小块的生姜片和蒜蓉辣椒酱炒香,随后将腌制好的鸡肉倒入锅中,均匀的翻炒,约三分钟后即可关火,盛入干锅中即可食用。

鸡肉可以为机体补充大量的能量,所以鸡肉可以帮助人们补充能量。鸡肉中的氨基酸和蛋白质含量很高,吃完以后可以帮助机体补充体力。

鸡肉的肌肉纤维比较丰富,因为这两种食物中含有大量的钙,所以吃完以后可以强健筋骨。

鸡肉中的维生素A含量很高,所以吃鸡肉可以帮助增强人体的免疫力,特别是可以帮助保护视力。

4、增强人体的免疫功能

鸡肉中的锌含量比较高,如果人体缺乏锌会导致免疫力下降。鸡肉中的维生素C含量很高,吃完以后可以增强人体的免疫功能。

鸡肉中的脂肪含量比较低,但是也因为它含有大量的钙,所以吃鸡肉可以帮助促进骨骼的生长,特别是对小孩子来说,适当吃一些鸡肉可以帮助增强骨骼发育。

鸡肉中的铁质含量也比较丰富,所以吃鸡肉可以保护视力,尤其是可以帮助补充大量的铁。

鸡肉可以温中益气,补精添髓,强身健体。对脾胃虚寒、腹痛腹泻有很好的效果。

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

中医认为,鸡肉具有补肝血、益气、补精的功效。适合于气血虚亏、身体瘦弱、头晕眼花、月经不调、产后乳少的人食用。

能有效治疗头疼、中风、腰肌劳损等症。

具有抗氧化作用,能延缓衰老,防止动脉硬化。

具有抗氧化作用,能增强记忆力。