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独家秘方揭秘!包菜腌咸菜如何制作出口感十足的美味佳肴?每个家庭都可以制作,今天小编就给大家带来了一份流传很久的秘方,希望大家喜欢!
1.把鲜叶或叶洗净切丝,加10克盐拌匀腌制3小时。
2.大蒜、朝天椒切丁,调入10克盐拌匀。
3.烧一锅开水,水沸之后把腌制好的五花肉放进去,煮至8成熟,捞起沥干水,加入调味料(1)腌制2小时即可。
4.将包菜(紫甘蓝)切丝,放入料理机打成泥,放入调料(2)拌匀。
5.再加入面粉拌匀。
6.加入食用油拌匀。
7.加入锅中蒸1分钟即可。
8.如有条件可以将包菜肉糜放入冰箱冷藏2小时。
