独家秘笈 带皮冬瓜汤的做法大全！轻松学会多款美味冬瓜汤

独家秘笈 带皮冬瓜汤的做法大全!轻松学会多款美味冬瓜汤!

做法一

1.原料:冬瓜500克、盐、水

2.冬瓜去皮、去籽、切片,加适量清水煮到冬瓜烂熟即可。

做法二

1.用盐将冬瓜焯水,待用。

2.锅里放凉水,放入冬瓜、姜片、大火煮开,再转小火煮30分钟左右,加盐调味。

做法三

1.冬瓜去皮去籽切片,备用。

2.准备好小半碗水,冷水下锅,煮开后倒入冬瓜片煮熟即可。

3.关火后倒入小半碗醋,这样能使冬瓜彻底入味,也不破坏冬瓜原有的风味。

4.小米椒洗净切丁,小米椒去籽切碎,备用。

5.将冬瓜盛入器皿中,加盐、醋、生抽、香油调成汁儿,撒上一些小米椒末和葱花拌匀即可。

冬瓜汤营养丰富,常吃对身体有很多好处,所以我们不要错过冬瓜汤的制作方法哦!

冬瓜汤的制作材料:

冬瓜500克、熟猪油、盐、味精、姜、芡粉适量。

冬瓜汤的做法:

1.将冬瓜洗净切薄片,然后放沸水中煮15分钟,将熟猪油、姜洗净,切末,冬瓜加少许盐,出锅待用。

2.将芡粉加少许水调匀成糊状,倒入锅内炒热,加入适量清水煮沸,将熟猪油倒入冬瓜片炒透,倒入汤锅内,加水,煮沸,将熟猪油倒入冬瓜片,再次煮沸,放盐、味精、葱末,淋上熟猪油即成。

冬瓜性寒,不适合脾胃虚寒者食用,也不适合生吃。可以做成冬瓜炒肉片,冬瓜菠菜汤,冬瓜排骨汤,冬瓜炒饭,冬瓜海带丝等。

冬瓜海带排骨汤的做法:

1.猪排骨切大块,过开水焯去血沫,洗净。

2.将冬瓜、海带切成大块,用开水煮2分钟,捞出过冷河,控干水分。

3.将排骨、冬瓜、海带、姜、胡椒放入砂锅中,加水,大火烧开,改小火煲2小时,放入冬瓜,再煮15分钟,放入盐调味即可。

冬瓜菠菜汤的功效:

菠菜有补血、敛汗、止泻、止渴之功效,含有维生素K及丰富的纤维素,菠菜中的铁能防治贫血,也含有丰富的叶酸。

黑木耳有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。大枣性味甘温,有补中益气、养血止血、和血润燥、健脾和胃等功效。