白凉粉果冻制作指南：如何用白凉粉制作美味的果冻？

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白凉粉果冻的制作:

用料:凉粉粉300克

橙汁50克

盐3克

做法:

1、将凉粉粉150克盛入容器中,倒入少许橙汁,用手揉成面团。盖上保鲜膜,醒10分钟左右。

3、将醒好的面团放入冷水锅中煮至沸腾,关火,自然冷却。取出面团,切成0.5CM厚的薄片,均匀的洒上橙汁。

5、将做好的果冻放入盘子中。

6、锅里烧水,水开后放入果冻粉。

7、水沸腾后,转小火,不断搅拌果冻粉,直到所有的果冻全部融化。

8、出锅装盘。

由于白凉粉果冻的制作方法比较简单,所以这款果冻非常受欢迎。

加了橙汁的白凉粉果冻做法

制作白凉粉果冻的方法:

1.准备好所有的食材

2.在水中放入少许盐,搅拌均匀,在水中加入少许植物油,搅拌均匀,等待晾凉。

3.准备好自制的凉粉果冻

4.将凉粉果冻放在温水中浸泡,时间根据凉粉果冻的质量来决定。

5.浸泡过的凉粉果冻和清水分离

6.放入干净的容器中

7.加入准备好的配菜

8.加入准备好的配菜

9.搅拌均匀

10.倒入小锅中,放上高温蒸10分钟即可

凉粉果冻的做法小贴士

1、做好的凉粉果冻不要放到冰箱中冷藏。凉粉果冻放到冰箱中冷藏后再吃口感更好。

3、果冻里不要加色素,那样的凉粉就不能上色,会变色。果冻一定要隔绝空气,要不然口感会变差。

5、有的人喜欢用的酸梅味的果冻,则完全可以不用。

西式凉粉果冻

材料

西式凉粉一盒,草莓1个,黑莓数颗,炼乳适量,细砂糖

做法

1、把西式凉粉、草莓、黑莓放在一起煮,煮熟后加入炼乳、细砂糖。再煮一分钟后加入西式凉粉搅拌,煮熟即可。拌好的果冻可以放冰箱冰冻过夜后再吃口感更好。

淡奶油西式凉粉

主料:西葫芦300g,淡奶油200g,炼乳30g,炼乳60g,细砂糖1茶匙(5g)

1、将西瓜瓤的籽去掉,再切成小块。