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简单易学的大黄米粽子的做法,让你快速学会粽子制作技巧。
第一步:淘米。
在平时做饭时,需要把大米淘洗一下,在平时淘米时,如果过量使用,则会让米无法把它洗净,因此可以把淘米的时候的淘米水加入到干净的盆子里,然后用手把它们按在一起,让大米里面的泥沙和杂质全部冲洗干净,才不会让粽子会变的黑或者是黄。
第二步:泡米。
清洗粽子的时候也可以适当的加入一些醋,这两种物质会让粽子的营养更加全面,它们也会让粽子变得更加的好吃。在平时购买粽子的时候,需要把粽子准备好,放在锅中,然后加入适量的清水,把它们煮熟,就能把它洗净,再使用。
第三步:煮米。
平时人们在煮粽子时,要提前把米提前放在冷水中浸泡一下,再再把它放在水中浸泡一小时,这样就能让粽子的香味更加浓郁,也会让粽子的口感变得更加糯糯。
第四步:煮汤。
在平时煮粽子时,可以在锅中加入清水,再把它放进锅中煮,先把粽子放在锅中,再把它烧开,用小火煮,煮上一段时间以后,里面的米就能煮出很多汤,这时才可以吃。
粽子的营养价值
1、粽子的营养价值很高,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及矿物质,还有维生素和微量元素,这些营养物质既能满足人体正常代谢需要,又能促进身体代谢,也能防止身体肥胖。
2、粽子中还含有大量的膳食纤维,这些膳食纤维对促进人体排便与排毒都有很大的好处,它能让人体吸收一定数量的植物纤维素,减少它们在肠中的滞留时间,能预防人体便秘,而且它还能促进肠胃蠕动,经常食用还能预防便秘。
3、粽子中有大量的糯米,还含有大量的糖,这些糖类物质在粽子的皮中含量比较高,这些糖类物质吸收大量的粽子的皮以后,可以促进人体内胰岛素分泌,可以起到调节血糖的作用,能减少血糖升高,预防糖尿病。
粽子的热量和减肥功效
粽子是一种高热量的食物,不过它的热量含量却很低,100克的粽子中就含有385卡路里的热量,这一点与一般的米饭不相上下。所以人们吃粽子可以不用担心发胖。
