经典家常菜 鸡肉炒土豆的做法：快手好吃，美味又营养！

经典家常菜 鸡肉炒土豆的做法:快手好吃,美味又营养!

红烧鸡肉炖土豆

食材:鸡胸脯肉500克、土豆200克、葱1根、姜片3片、八角1个、花椒适量、冰糖5小块、草果1个、盐适量

做法:

1、鸡脯肉洗净,用刀在鸡腿肉上划两刀,以便入味。土豆洗净,去皮切块,青椒切块,葱切段。锅里倒入油,爆香葱段和姜片。倒入鸡块,煎成两面金黄。倒入开水没过鸡块。

6、放入切好的土豆块,放入酱油,花椒。

7、加入冰糖。

8、大火炖煮30分钟,中火收汁。

9、出锅装盘。

做法二:

材料:鸡脯肉300克、土豆300克、葱1根、姜3片、八角1个、花椒适量、干辣椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量

1、鸡脯肉洗净后切块,用冷水浸泡2小时,沥干水分备用。锅里倒入油,爆香葱段和姜片。倒入鸡块,煎成两面金黄。倒入适量开水没过鸡块,放入土豆块,放入酱油,盐,花椒。大火炖煮30分钟,中火收汁。

6、出锅装盘,香喷喷的红烧鸡块就做好了。

做法三:

材料:鸡脯肉250克,土豆150克,生抽适量,料酒适量,老抽适量,生姜适量,盐适量,冰糖适量,八角适量,花椒适量

1、鸡脯肉洗净,切小块。老抽、料酒、冰糖、八角、花椒适量,一起加水,大火烧开。改小火慢炖,肉可以更加软糯,炖烂后加入土豆。继续炖煮15分钟,大火收汁。加盐调味,撒上少许香菜即可。

做法四:

材料:鸡腿4个,土豆1个,葱白1棵,姜4片,香菜1棵,淀粉适量,食用油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,五香粉适量,白糖适量,蚝油适量

1、土豆洗净去皮,切块备用。鸡腿洗净斩小块,葱白切段,姜切片备用。锅中加水,将鸡腿、葱段、姜片、料酒、盐、酱油、五香粉、蚝油、白糖、蚝油一起烧开。