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美味又环保!尝试这些创意的莴笋叶子吃法,不浪费任何一片!
准备一个水煮的莴笋叶子,注意莴笋叶子是翠绿的,这样的颜色不会有很大的影响。然后根据自己的口味,选择一些配料,直接放到嘴里就可以了。
莴笋的营养价值:
1、莴笋的水分含量高,而且茎很厚实,所以多吃点莴笋叶可增加饱腹感,可以控制进食欲望。
2、莴笋叶的叶子的营养素含量较高,而且含有大量的蛋白质,还含有莴笋中的维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸等维生素。
3、莴笋叶的纤维含量很高,具有刺激肠道蠕动,促进排便的作用,且味道清新,营养丰富,适宜做凉拌菜或清炒。
