美味又营养，鲫鱼汤的制作秘诀：打造又白又浓又好喝的健康佳肴！

美味又营养,鲫鱼汤的制作秘诀:打造又白又浓又好喝的健康佳肴!

食材准备:鲫鱼1条、姜4片、葱1棵、料酒1汤匙、盐适量、油适量

制作步骤:

1、将鲫鱼宰杀洗净,用料酒腌10分钟。

2、锅中倒油烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄。

3、烹入2汤匙清水,盖上锅盖焖煮。

4、煮至汤汁浓稠即可。

鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼、豆腐、姜、葱、盐、胡椒粉

1、鲫鱼收拾干净,豆腐切小块,姜切片,葱切段。

2、锅中水烧开后放入鲫鱼,滴几滴食用油,水再次开后再煮3分钟捞出。

3、砂锅中倒油,爆香姜片和葱段,放入鲫鱼,两面煎至微黄。

4、倒入1000ml清水,放入豆腐,大火煮开后,改小火炖煮至汤汁浓稠。

5、出锅前加盐和胡椒粉调味即可。

鲫鱼汤的营养价值

1.鲫鱼含有丰富的蛋白质、微量元素,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用,尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。

3.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。

4.鲫鱼汤有补肾利水、和中开胃、

5.鲫鱼汤能补脾和胃、消肿利水。通乳鲫鱼汤为治脾胃虚弱、水肿的常用食疗方。脾胃虚弱、

6.产妇食用鲫鱼汤,有通乳汁的功效。常食鲫鱼汤能补脾和胃,利水消肿。

7.鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜等。特别适宜做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合产妇食用。