美味可口 驴肉火烧的做法和配料，教你一招制作正宗的驴肉火烧！

美味可口 驴肉火烧的做法和配料,教你一招制作正宗的驴肉火烧!

驴肉火烧的做法

1、把驴肉切成片,然后用刀剁成泥。

2、加入适量的生抽、白糖、料酒、盐、十三香、香油、食用油,搅匀后腌制10分钟。把驴肉加入适量的生粉拌匀。

4、再把豆腐切成块。

5、在碗中加入适量的植物油、清水、盐、味精、十三香拌匀备用。

6、锅中油热后,倒入腌制好的驴肉,大火翻炒。

7、等驴肉变色后,加入适量的开水,然后大火烧沸。

8、然后改成小火炖煮,然后大火收汁。

9、最后放入豆腐块继续炖煮,煮熟后装盘就可以了。

驴肉火烧的做法和配料,教你一招制作正宗的驴肉火烧!

1、驴肉切成小块,然后用刀剁成泥。锅中油热后,倒入腌制好的驴肉,大火翻炒。

4、加入适量的开水,再大火炖煮。

5、然后用中火炖20分钟。

6、在炖好的驴肉中加入适量的盐、鸡精、香油调味。

7、然后撒上葱花即可。

驴肉火烧的制作材料

驴肉500克,驴骨头250克,香葱、生姜、食盐各适量。

1、驴肉和驴骨头用清水洗净,驴肉和驴骨头剁成肉末。

2、将驴肉和驴骨头用凉水放入大砂锅中,先放入驴肉和驴骨头煮开,等汤沸腾后,用中火炖30分钟。加入适量的花椒、大料、葱姜和食盐等调料,再煮15分钟即可。

驴肉火烧的营养价值

1、驴肉中的蛋白质含量很高,而且还含有人体必需的氨基酸,可以为人体提供丰富的氨基酸,也可以为身体提供所需要的氨基酸,可以为人体提供很多的能量,还可以为人体提供血红蛋白和肌红蛋白,以及以各种形式储存的血红素,因为驴肉中的血红蛋白比其他动物的血红蛋白含量更高,所以食用驴肉可以补充丰富的铁元素,预防缺铁性贫血的发生。