美味可口的酿豆腐做法大全，尽在这里

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主料:豆腐1块

辅料:黄豆50克

调料:盐2克

香油2克

酱油1汤匙

白糖2克

淀粉1/2茶匙

虾皮适量

水淀粉1汤匙

1.豆腐洗净切成块,放入沸水中汆烫一下。

2.葱切段,姜切片,蒜切末,干红椒切丁,将油倒入锅中,大火加热至七成热,将豆腐放入炸制。

3.将炸制好的豆腐块捞起,控净油。

4.锅内倒入油,待油5成热时,放入葱段、姜块、蒜末爆香,然后放入黄豆、虾皮、盐、白糖、酱油、淀粉、水翻炒均匀,倒入豆腐。

5.水淀粉勾芡,将豆腐放入锅中,焖10分钟,再翻炒几下出锅即可。